テーブルアーティスト発信 MyStyle

イタリア食材で かなりシンプルイタリアン☆

P1060475 おうちで イタリアンrestaurant

お料理の写真は久しぶりのアップですねcoldsweats01

先日行った岩田屋で購入した食材で ちゃちゃっと簡単イタリアンな夜wine にしてみました

先ずは、お勧めの
モッツァレラ・ディ・ブッファラ
前回は トマトのスープ仕立て を
頑張ったので、今回はあっさりカプレーゼ風に
グラスに盛ると少しだけオシャレ度UPup

そして、Olive Market マリナーレは・・・
フードアナリスト仲間の デイジーさん のレシピをちょいと拝借~notes
P1060479 茄子をグリルして マリナーレを少し刻んでトッピング
完熟トマトを半乾燥にしてマリネにしてあるマリナーレ
これだけでも充分美味しいので シンプルな調理法が一番良いかもheart04
デイジーさん ありがとheart

アンティチョークのマリネ
P1060481 シンプルにサラダsweat01

P1060480 フレッシュな ポルチーニ は
パスタやらなんやらと考えましたけど、何かに混ぜてしまうのは勿体なくて これまたシンプルに
グリル(笑)
ただの塩胡椒で味付け
美味しかった~heart
イタリアのマツタケ と言われるポルチーニ
やっぱりシンプルがベストです

…と、シンプルづくしcoldsweats01sweat01
ここまでの調理時間はわずか30分clockほど
ごめんなさいね 簡単なものばかりでcoldsweats01

この日は夕方まで出かけていて お腹を空かせた家族にとりあえず 前菜系をちゃちゃっと作り
みんなが食べてる間にパスタとメインは仕上げました

…が、写真はありませんsweat02
アルコールも回り、撮り忘れたのと 撮る暇もなく平らげられた…shock
そんなもんですsweat01

前菜の写真だけは とりあえずみんながテーブルにつく前でよかったわconfident

さて、私がこの日昼間は何をしていたかというと…smile
また後日ブログでUPしますねwink

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恒例☆ワイン会

P1060121 恒例のワイン会crown

毎回楽しみなワイン会ですhappy01

出来るだけ手間をかけずに…shine
でもおしゃれにshine

お料理は 前回パーティーで利用した italian deli gashiyo 
でデリをshine
一人1,500円の予算dollarです

あとはパンとチーズ

あの藤野真紀子さんのアシスタントを長年つとめ、フランス・アルザスのクリスティーヌ・フェルベールさんのもとでも修行をされていらした洋菓子研究家の田中博子さん オリジナルの

P1060260 shineパイナップルとパッションフルーツのコンフィチュールshine
が手に入ったので
P1060117 大好きな コンテAOC12か月 と合わせていただきました~notes
P1060120 パッションフルーツの黒い種のつぶつぶがまた可愛いですよね~heart04

すっごいジューシーで すっごい美味しかった~heart
買って正解☆

今回は アルゼンチンの白ワインで先ずは乾杯wine
P1060126 今にも踊りたくなりそうな おしゃれなエチケットshine

昼下がりのワイン会
おしゃれなスタートで 今回もまた盛りあがったのでした~heart

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The farewell Party☆

P1050521 フランス語や英語を教えてくれた Sabrinaがいよいよフランスに帰国することとなり…

farewell partyshine を行いました

沢山お世話になった私たちからの感謝をこめての ささやかなパーティーcrown

みんな当然家庭があり、それぞれがそれぞれに忙しくsweat01 
でも 誰からともなく それぞれが出来る分野で各パートを担当
P1050524 お料理はデリですがsweat01

みんながそれぞれ負担にならないように 一品持ち寄り も難しいほど超タイトなスケジュールの中でこなした結果ですcoldsweats01
P1050540 まずは 泡 で乾杯sign01
「SALUDーsign03
P1050529 美味しいご飯をいただきconfident
P1050533 ワインをいただきながら 盛り上がったパーティnotes
P1050544 みんなで挑んだ 初めてのハンドベルbell
本当に時間がなくって、バラバラに練習sweat01
全員がそろって練習できたのは パーティー開始の30分ほど前sweat02

難しい曲は 当然できません
でも 心をこめて演奏しました~shine

気持ちは…伝わったと思いますcrying
P1050546 涙も交じって ハグ☆ハグcrying

きっと また会えるよねheart04
Thank you for your lesson
Thank you for your smile
きっと、きっと…
See you againheart

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香港☆美食を喰い尽せ~!  vol.4

香港、といえばやはりここも外せないでしょうsign03
THE PENINSURA Hong Kongcrown
P1050053_2 ヴィクトリア・ハーバーに面して颯爽と聳え立つ 英国統治時代を象徴するホテルcrown
P1040822_2 「東洋の貴婦人」とも称される 伝統と格式を誇るアジアの名門shine
そのラグジュアリー感は最高crown

コロニアル様式の建築に英国を感じ取ることができる
香港観光 定番中の定番でありながらも 滞在中一度は立ち寄りたい空間shine

どんなに忙しくても 必ず一度は足を運ぶべき空間shine 
と私は思っています(笑)coldsweats01

そして 今回も短い滞在期間
その合間をぬって無理やりリザーブgood
「ザ・ロビー」 でのアフターヌーン・ティーcafeです
P1050029 19世紀の初頭、イギリスのアンナ・マリア・ベットフォード公爵夫人が広めたと言われるアフタヌーンティー
英国人は一日8回紅茶を飲む
と言われますが、アーリーモーニング(ベットティー)から始まり ブレックファースト、イレブンジィス(モーニングティー)、ミッディティー(ティーブレイク)、そしてアフタヌーンティー…と5番目のティータイムになります
当時の貴族階級の人々の食事は一日2食
朝食と夕食の時間が長く、空腹に耐えかねた公爵夫人が、パンとバター、お茶とティーケーキなどをメイドに持ってこさせたのが その始まりと言われています

スタンドには、定番の
P1050032 フィンガーサンドウィッチ
P1050033 スコーン
P1050031 スゥイーツ・・・

その中でも 特に定番中の定番ともいえる
キューカンバースモークサーモンのサンドは いついただいても やっぱり美味しいheart

P1050025 温かい紅茶をいただきながら、優雅にアフタヌーンティー
疲れた身体も癒される…heart04

どんなに忙しくても
どんなにお腹がいっぱいでもsweat01
やっぱりここは絶対sign01外せませんねheart04

さぁ、香港紀行も次回いよいよ佳境を迎えますwink

                 to be continue…

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バレンタイン♪…なのにチャイニーズテーブル!?

週末はバレンタインデーheart01でしたね
皆さん どのように過ごされましたか?
我が家は 先日5歳のバースデーを迎えた チビジャック豆男に じぃじ・ばぁばが貢物を…presentshine
そのお礼も兼ねて 晩餐会!?restaurant
せっかくバレンタインだし、テーマを"NY モダン・バレンタインheart01"としようと思っていたのに
家族のリクエストは"中華"sweat02
P1040025 というわけで 急遽"チャイニーズテーブル"に変更ですcoldsweats01

P1040028_2 先ずは 前菜
ピータン豆腐と 胡瓜と木耳の酢の物

ナプキンリングは 以前上海で購入したもので、今モダンチャイニーズを作るときの一番のお気に入りですcrown
リングの文字は 日本語で言う「寿」
中国にはこの「寿」を表す文字が なんと100種類以上もあるらしく
立春shineを迎え 家族みんなに幸多かれheart04 と今回は使用してますconfident

P1040038 <牡蠣の中華風茶碗蒸し>
洋風にはフラン
ですが、少し中華風にアレンジしました
牡蠣の味が全体の味を引き締めますよ~good

P1040042 <烏賊の中華サラダ>
P1040043 <韮饅頭>
一番人気でした
P1040049 <肉団子とウズラの醬油煮>
この季節 使ったのは菜の花
しつこいですが、最近ほぼ毎日のようにいただいているのが菜の花ですhappy01
使いやすい食材flairですよね

    

                 

P1040045_3P1040048_2   


<叉焼刈包>
 

P1040047 割包に角煮をはさんでいただきますhappy01
子供は大好きheart
大人も大好きheart
付け合わせは一緒に煮た青梗菜と これまた最近ハマっている プッチーナ

そして、そして
せっかくなのでデザートはバースデーケーキをお願いしました~birthday
P1040030 ジョルジュマルソー パティスリー でお願いした
ピカチューのケーキbirthday

生クリームと苺のケーキでしたが、生クリームが軽くってすごく美味しく好評でしたよnotes

P1040032 あとは 大人用に
バレンタインに購入した
ピンクシャンパーニュのトリュフheart 
P1040052 …で 大人は楽しみましたとさhappy01

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今夜はクリスマスイブ☆

今夜は クリスマスイブですねnotes
世の中 非常に不景気&今年のクリスマスは平日 ということもあって
今年は"巣ごもりクリスマス派"xmasが多いそうです
我が家では 夫婦でディナーに出かけますが、その前に・・・
先日 ファミリークリスマス を致しました~happy01

P1030597 今年は 極々シンプルに
モダンバロックが流行りでもありますし、ベースはシックにブラックです
トナカイさんも置いたのですが 写真に撮るときに 入ってませんねgawk
せっかく 息子と二人で楽しくコーディネートしたのですが・・・coldsweats01

P1030602 前菜は
ホタテのカルパッチョ

少し張り込んで ヴーヴ・クリコのロゼを合わせてみました

ロゼは少し甘い印象があるのですが、クリコのロゼはキリリと辛口
前菜向きのシャンパーニュです

写真で見ると ビールのような色になってますが(笑) 綺麗なピンク色のシャンパーニュはクリスマスっぽくって素敵heart04

P1030598 左より
ブルーチーズと洋ナシ・アブカドディップ・フォアグラ
を それぞれパンにトッピング
自宅でのイベントでは ひとりで準備するので、食事の間に少しつまめるようなものがあると 間が持ちますよねconfident

P1030600_2 生ハムのサラダ
ワサビ菜と合わせました

レタスも最近では色々な種類が出回っていますが、ワサビ菜は少しピリッとしていて 前菜にはもってこいです

P1030603_2 ブロッコリーのスープ
クリスマスですので 一応全体的に グリーン を意識したメニュー構成…のつもりです(笑)bleah
ブロッコリーなど野菜のスープは優しいお味で 家族にも好評heartです
P1030604 そして前回ブログでもご紹介した 有機野菜のカブ を使って
カブのクリーム煮グラタン

カブと人参、今回は珍しく星型などに型抜きしてクリーム煮
更にチーズをトッピングしてオープンへ
子供に受けるお味ですconfident

さて、肝心のメイン
三瀬鶏のロースト バルサミコと黒オリーブのソース

以前 GEORGES MARCEAU でいただいた
鴨ローストの バルサミコと黒オリーブのソース が美味しくて、おうちでチャレンジ~good
なのですが・・・

いつもこのあたりにくると完全に酔いが回っていてsweat01
写真も・・・撮り忘れました~sadsweat01downwardright
でも 味はそこそこいけてたような気がしますbleah
また機会があればアップしてみたいと思いま~す(笑)coldsweats01

P1030567

写真は お友達からいただいたクリスマスアレンジcrown
素敵でしょ~shine
Nちゃん ありがとうhappy01

さぁ明日はいよいよクリスマス本番xmas
皆さんも楽しいクリスマスbellのひとときをお過ごしくださいねheart04

私も今から サンタさんになってプレゼントをセッティング致しますsmile
明日の朝の息子の喜ぶ顔が 楽しみな私ですheart

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Happy Halloween months♪♪ vol.2♪

急に寒くなってきました~sad
さすがに もうすぐ11月 寒くなるのも当然ですよね
寒いのは得意ではありませんが、あまり四季がなくなってしまうのもどうかと思うので
この寒さに少しホッとしていますcoldsweats01

さて、いよいよハロウィンも佳境になってきましたねsign01
街中 ハロウィンのデコレーションがいっぱいですheart04

さて、ハロウィンとは
キリスト教で 11月1日を聖人の魂を祭る「万聖節(All Saints’Day)」と言い、その前日である10月31日が「All Hallow’s Eve(諸聖人の祝日前夜)」て゜あることから 現在のHalloweenになりました
また古代ケルト人にとっては この日が大晦日であったと言われています
この日は、先祖の魂がこの世に戻り また魔女やお化けもこの世にやってきて、人々にいたずらをすると言い伝えられていました
亡くなった人の魂が迷わずに帰ってくるようにと カボチャで作ったランタンに火を焚きます
これが、ジャック・オー・ランタン(Jack-o’-lantern お化け蕪)です
※そもそもは蕪で作ってものが カボチャとなった

昨日は 自宅で少し早めのハロウィンディナーrestaurantをしてみました~happy01
P1020577_2 P1020582_2





   




ポルチーニのスープ カプチーノ仕立て

P1020586 なすとトマトの重ね焼き ジェノバソース添え
P1020587 オイルサーディンのサラダ
P1020590 ハロウィンパスタのゴルゴンゾーラソース
本当はニョッキの方が相性は良いのでしょうが・・・折角ハロウィンパスタがあったので代用&手抜きです(笑)sweat01
でも少しチーズメニューが多かったので、これでニョッキだとお腹は大変なことになっていたかも!?
P1020596 メインは
チキンのソテー バルサミコ風味
きのこと蓮根を添えてみました

P1020599 食後に 「16区」のパンプキンパイを用意
・・・してましたが、食べ切れずsweat02
無理やりうす~く一切れだけ(笑)
P1020602 土曜日 ハロウィンのイベントに参加していた息子は
食事の途中からディスプレイに夢中gawk
まぁ・・・いいけどね・・・sweat01
さぁ週末 ハロウィンはいよいよクライマックスを迎えます!notes

P1020604

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Happy Halloween months♪♪ vol.1♪

大好きな季節がやってきました~heart
そう!私は大のハロウィン 好きlovelyheart04
お月見の行事終わるや否や、部屋中 
ハロウィン♪ オレンジカラー notes

今夜は キャナルシティ福岡近くで夕食後 キャナルシティに行ってきました~
ここは、どちらかというと観光向けで 現地の人は通常はあまり行きませんsweat01
でも、今からの季節
ハロウィンや クリスマス、お正月などを楽しむには良い場所ですcrown

キャナル中、ハロウィン 一色sign01
P1020453 キャナルシティ福岡へようこそ~happy01
P1020454パンプキンのディスプレイに 
ノースモーキングのステッカー
ほんと、ほんと!燃えたら大変(笑)sign03wobblysweat01

P1020455水面に写るジャコランタンは・・・
少々怖いかもcoldsweats02
P1020460 HAKATA HALLOWEEN
Trick or Parade!?
P1020447 毎時 30分間隔で繰り広げられる
噴水のショーshine
夜の方が断然綺麗
スケルトンも踊りだしそうnotes

P1020472 噴水を挟んで 隣接する グランドハイアット福岡のバーで 久々にカクテルをいただきましたhappy01
”エルダーフラワー ピーチ”
エルダーフラワーについては 以前ご紹介しましたが
オーガニックハーブとスパークリングワインを使ったカクテルなんて、なんだか身体に良さそうではありませんか~flair
P1020475 こんな素敵な ライブも聴けましたの~heart01
P1020479 親が うっとり浸ってるその向こう側で はしゃいでる人が
約一名coldsweats01
ハロウィンに浮かれているのか、夜更かしに浮かれているのか?
P1020492 スケルトンもビックリ!?
浮かれっぱなしの 大はしゃぎでございます~sweat01
誰か 止めて~っwobblysweat01

P1020497  ちなみに我が家のお玄関は・・・
今年流行の モダン・バロックスタイルで
こんな風に・・・
ちょっと 怖いかしら?(笑)sweat02

毎日、少しずつ こっそりとハロウィングッズに埋め尽くされ
占領されていることに 私以外の住人は気づいてないかも!?

車の中のCDも 当然 ハロウィン です くっくっくっsmile
♪Ha Ha Halloween♪ Halloween Halloween~♪

楽しぃ~っnotes
Happy Halloween♪~
P1020498

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秋がやってきたー♪

うふふふふheart04
我が家に秋がやってきましたsign01
これこれ!毎年秋の お楽しみです
ジャジャーンsign03
タラバちゃ~んheart
P1010969 今年もお見事~good
P1010970 タラバちゃんと E・T(古っ・・・sweat02
P1010976 タラバちゃんと握手
ハハハ~smile

とか、仲良く遊んでおいて
今年も 美味しい秋をありがとうcoldsweats01

さぁ今夜は 焼き蟹ですnotes
P1010978 P1010983_2

先日の 薬膳イタリアンで教えていただいたレシピを少しアレンジしました
前菜は、生ハムの無花果巻き ソースは白和えです
P1010981
野菜不足にならないように、蒸し野菜を添えて
ソースは マスタードドレッシングgood
P1010988 今年の初タラバちゃんは・・・
ごめんなさ~いsign01 美味しかったです~heart01

さて、先日 北九州で陶磁器フェアがあり、”テーブルコーディネート ワンポイントレッスンflair”を一コマさせていただきましたhappy01
当日 会場内のブースから何点か器をお借りして、テーブルをコーディネートするのですが、
突然「すみません、この器貸していただけますか?」と趣旨など説明したところ、本当に皆さん快く提供していただきましたshine
中には、わざわざレッスンを聞きにきてくれたブースの方もいて、なんだか温かいな~と嬉しくなってしまいました

そしてお借りした中から
P1010979 こちらの器が気に入り、譲っていただきました
しかも超破格値でlovelysign01

宮崎の”工房 善”さんの作品です
こちらは一点ものだそうです
コーディネート的には二枚ほどあると またまたコーディネートの幅が広がったりもするのですが、一点ものというのが、すごく作り手さんの気持ちがこもっているようで いいですよね~heart

大切に使わせていただきたいと思いますcrown
ありがとうございましたhappy01

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そんな歓声が聞きたくて♪

昨夜は 中秋の名月でしたね
残念ながら 福岡地方 台風の影響typhoonによりお月様は見れませんでしたsad
数日ずっと悪天候、残念ですweep

連休の予定も アウトドア系は一先ずパァdown

仕方ないので 今日は おうちご飯 家族でトライsign01です

P1010827 みんなでシュウマイ作り
息子も初挑戦sign01
P1010832 そうそう!
丁寧に丁寧に
P1010830 はい!
パパも頑張って~sign01

みんなで作るときっと美味しいshine
あっという間に出来上がりnotes
P1010834 ほぅら!お花畑みた~いheart
このまま20分蒸したら ホカホカのシューマイ完成heart04

あとは 何品か追加して
今夜の食事はこんな感じ

P1010838 P1010842

前菜は 葡萄のみぞれ和え

P1010845 ゴーヤのサラダ
P1010850 キノコた~っぷり胡麻味噌焼き
P1010852 そしてメインの
帆立とキノコのシュウマイ

三個ずつミニセイロに入れてあげたら、三回もおかわりした息子coldsweats01
毎回毎回 ミニセイロの蓋を開けるたび
「わぁー!」 と歓声をあげるheart04
こういう姿を見ると、栗原はるみさん じゃなくても”ごちそうさまが聞きたくて” と結びたくなりますよねbleah
「作ってよかったな~」と思う瞬間ですheart

さて、中秋の名月ですが、旧暦の8月15日(十五夜)のことを言います
ちなみには 
旧暦9月13日(十三夜)を 晩秋の名月 と言います

中国では初秋(旧暦七月)、仲秋(旧暦八月)、晩秋(旧暦九月)の満月を愛でる習慣があり、日本では奈良時代や平安時代に貴族の間で月を見て詩歌を詠む宴が行われていました
その後、農作物の収穫を祈願する行事として庶民の間にも定着
欠けても必ず満ちる月の様子から、月を不老長寿の象徴 としてあがめることにつながったと言われています

・十五夜・・・里芋を供える芋名月
      
三方に月見団子、里芋、栗、秋の七草
       
(はぎ、おばな、くず、なでしこ、ききょう、
       
おみなえし、ふじばかま)を飾る
・十三夜・・・栗名月、豆名月
      
月見団子、農作物(栗、豆)、秋の七草
       
(はぎ、おばな、くず、なでしこ、ききょう、
       おみなえし、ふじばかま
)を飾る

また昔はどちらも行うのが正式であり、日本では片方だけ行うことは「片見月」といい 忌み嫌われたとか

今年は名月見れなかったしweep 今度は晩秋の名月でもめでようかな・・・
またまた ”そんな歓声が聞きたくて♪”heart04

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夏のむくみと闘うには!?

残暑お見舞い申し上げますyacht
毎日暑いですが、福岡 毎日変な天気です
今日も午後から雨・・・というより雷雨thunder
ここ一週間以上、お天気は良くても夕方になると夕立のような、嵐のような・・・typhoon
温暖化の影響で地球の悲鳴が聞こえてくるようですweep

悲鳴を上げているのは地球だけでなく、人間の身体もであって、私今月に入ってから特に身体のむくみが気になるようになりましたsadsweat01
こういうときは、やはり自然の摂理に身を任せ、季節の野菜などを積極的に身体に取り込むようにしたほうがいいのでしょうね
Img103512655951 しかし・・・私 キュウリ・スイカなどのウリ系が少し苦手sweat02
食べれなくはないのですが、好んで食べようとは思わない
でも考えてみたら そんな私が妊娠中 狂ったように食べていたのは"スイカ"だったんです
本当に妊娠中だけsmile
おかげでむくみもなく妊娠期間を終え、 
産んでしまえば、元の通り"スイカ"にも全く興味がなくなりました(笑)
身体が欲する というのはこういうことなのかもしれませんね

と、いうことでflair
もうひとつの苦手野菜"キュウリ"を 頑張って食べることにしましたpaper

まずキュウリですが
その90%以上が水分です
むくみ防止や、血圧の上昇を抑えたりするカリウムが豊富
また筋肉の動きを円滑にする働きがあります
私が苦手な 青臭さのもとであるピラジンは血液が固まるのを防ぎ 脳梗塞や心筋梗塞の予防に効果的です
水分がぎっしりつまったようにズシリと重く、イボが痛いほど張っているものが新鮮な証拠
太さは均一なものを選びましょう
食べるのは 生でも加熱してもOK
世界一栄養が無い野菜としてギネスブックに登録されるほどの低エネルギーなので カロリーを気にせずたっぷりと食べられます

先日の"マザー吉山のスパイス&カリー講座"で教えていただいた メニューにも挑戦してみましたよwink
P1010355 まずは前菜
<キュウリのヨーグルトライタと海老のカクテル>
キュウリ二本を刻んで沢山入れてみました
P1010353 <ローストビーフのサラダ>
生野菜、そしてモチロン キュウリを使ったサラダです
キュウリ独特の臭みもローストビーフと一緒ならへっちゃらです
P1010352 <チキングリル プロヴァンス風>
チキンとともに、お野菜沢山グリルします
よくズッキーニを使ってましたが、今回はあえてキュウリです
※ちなみにズッキーニとキュウリは形は似てますが、その成分などは違います!
ズッキーニは茄子の仲間です


P1010357_2 そして
<マザー吉山のカリー>です

前回教えていただいて 初めての挑戦でしたが、なかなか美味しくできましたよ、好評でしたgood
今までもカレーは 市販のルーを使うのは嫌いなので それなりにカレー粉で作っていましたが、今度から我が家のカレーは マザー吉山流カリー Love風アレンジshine に決定です

P1010354 季節の野菜をたっぷりいただくのは、すごく身体に良いことをしているようで、とても満足ですconfident

苦手野菜もどうにかして 身体に取り込むようにしていきたいですねheart

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七夕の日に☆

暑くなりましたsun
福岡 梅雨明けしましたhappy01
例年より12日も早い梅雨明け
今年の梅雨は 少し寒かっただけに 暑さを余計に感じますsweat01

さて今日は七夕shine
七夕の日に梅雨明けしているなんて・・・私の人生においては 本当にはじめてのことかも知れません
P1000457 <香津木 涼風弁当より  ソーダ葛餅スターフルーツ添え>

七夕・・・子供の頃 子供心に織姫と彦星を思いながら 笹の葉に願いを書いた短冊をつけていたことを思い出します
どんな願いを書いていたのか、懐かしいですねconfident

七夕について 少しお話ししたいと思います

起源は中国の伝説と日本古来の信仰とが結びついたといわれる
織姫は日本の信仰に存在した 「棚機つ女(たなばたつめ)」 であり、七夕をたなばたと発音する起源のひとつと考えられる

棚機つ女とは、機屋に籠もって機のそばで神の来臨を待つ乙女を指し、村人は禊を行い、夜が明けて神が帰られるときは神に汚れを持ち帰ってもらうという信仰があった
さらにこの日に笹や竹を川や海に流す地方があり、これは七夕が祓いの日であることを表している

そこに、疫病を避ける呪いとして、索餅(素麺の元となったといわれるお菓子)を主上に献じる 「七夕(しちせき)の行事」 や 中国から伝えられた技芸上達を願う 「乞巧奠(きっこうてん)」 という星祭の行事、さらに中国の織女牽牛星の伝説が組み合わされたとも言われる

七夕は、室町時代に将軍が七夕の歌七首を書いた梶の葉を、梶の皮などを用いて竹につけ、後ろ向きで屋根の上に投げた行事が始まりとも言われている
その後、江戸時代になると現在のように短冊をつけた笹竹が一般化する
現代において七夕といえば笹竹に願い事を書いた短冊を飾ることが一般的だが、笹竹に下げるようになったのは成長の早い笹竹なら それだけ早く願い事が天に届くだろうという考えだといわれている

七夕の前夜に硯を洗って乾燥させ、翌朝イモの葉についた朝露ですった墨で短冊を書くと、字が上達するという言い伝えがある
そのほか、この日たらいに張った水に星を映しその星明かりで針に糸を通すことができると裁縫が上手になる、とも言われる
平安時代には索餅を食べると大病をしないと「延喜式」に記され、京中では普及したといわれる
このことから今でも七夕には素麺を食べる習慣も見られる。

このように七夕の節供はさまざまな言い伝えや伝説、迷信などが集まって現在のような形となる・・・

夕方 息子と二人 空を眺めておりました
残念ながら 肉眼では 天の川shine は確認出来ませんでした
P1000469_2 仕方がないので 今夜はお素麺で 天の川風アレンジです(笑)sweat01

お素麺は 阿波の手延べ半田めん
麺線の太いお素麺です

錦糸卵とパプリカ(赤)で 織姫と彦星を 
オクラで星を見立ててアレンジしてみました

豚の冷しゃぶは片栗粉でのどごし良く仕上げます
栄養面を考えて めかぶも併せていただきますrestaurant

今夜は主人は欠食
息子と二人の手抜きメニューでしたcoldsweats01sweat01

来年の七夕までには 天体望遠鏡 買うべき?
只今 思案中paper

皆様は どんな七夕をお過ごしですか?heart01

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