イタリア食材で かなりシンプルイタリアン☆
お料理の写真は久しぶりのアップですね![]()
先日行った岩田屋で購入した食材で ちゃちゃっと簡単イタリアンな夜
にしてみました
先ずは、お勧めの
モッツァレラ・ディ・ブッファラ
前回は トマトのスープ仕立て を
頑張ったので、今回はあっさりカプレーゼ風に
グラスに盛ると少しだけオシャレ度UP![]()
そして、Olive Market のマリナーレは・・・
フードアナリスト仲間の デイジーさん のレシピをちょいと拝借~![]()
茄子をグリルして マリナーレを少し刻んでトッピング
完熟トマトを半乾燥にしてマリネにしてあるマリナーレ
これだけでも充分美味しいので シンプルな調理法が一番良いかも![]()
デイジーさん ありがと![]()
フレッシュな ポルチーニ は
パスタやらなんやらと考えましたけど、何かに混ぜてしまうのは勿体なくて これまたシンプルに
グリル(笑)
ただの塩胡椒で味付け
美味しかった~![]()
イタリアのマツタケ と言われるポルチーニ
やっぱりシンプルがベストです
…と、シンプルづくし![]()
![]()
ここまでの調理時間はわずか30分
ほど
ごめんなさいね 簡単なものばかりで![]()
この日は夕方まで出かけていて お腹を空かせた家族にとりあえず 前菜系をちゃちゃっと作り
みんなが食べてる間にパスタとメインは仕上げました
…が、写真はありません![]()
アルコールも回り、撮り忘れたのと 撮る暇もなく平らげられた…![]()
そんなもんです![]()
前菜の写真だけは とりあえずみんながテーブルにつく前でよかったわ![]()
さて、私がこの日昼間は何をしていたかというと…![]()
また後日ブログでUPしますね![]()






















































































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