Christmas Christmas Christmas2009☆vol.5 ＠DAME NATURE

Christmas　wreath　＠DAME NATURE

昨日はクリスマス会でした
場所は、今年オープンのお菓子工房　DAME NATURE

ホールフード
素材にこだわったお菓子を提供されるこちらの工房ならではの
身体にやさしい・美味しい
お食事をいただきました

スプマンテにイチゴを浮かべて
MerryChristmas　Salute～
泡ものの王道のいただき方ですね

素材を吟味して丁寧にお料理されているのがわかる
そんなお食事の数々をいただいてきましたよ～
ホールフードで食材にこだわりすぎると　色が地味になってしまう場合があるのですが…
ちゃんと本来の食材の色を生かして　
食欲はそそられます～
こちらは
ウニのクリームパスタ
絶品
ウニの火加減が難しいんですよね～感動の逸品でした

この後、お肉料理…と続くのですが、実は私はタイムオーバー
泣く泣く会場を後にしました

ビンゴとかもあると聞いていたけど…
でも何よりも、DAME NATURE特製のデザートがいただけなかったのが、ものすごーく残念
甘党ではない私なのですが、こちらのお菓子は本当にナチュラルで美味なのです

DAME NATURE　
気になる方は是非是非　こちら　をクリックしてくださいね　　

Christmas2009
今年のChristmasも本当に楽しかった～　皆さんありがとう
来年のChristmasもまた素敵で楽しい時間を過ごせますように

速報♪サザンメイドドーナツ ジャパンデビューfrom福岡

ご存じでした?

このチラシを見てからずっと気になっていた…
正直オープンを心待ちにしていました

本日の10時オープン

きっとオープン初日なんて　とんでないことになっているに違いないから、いつもは外すのですが…

アメリカ南部生まれ　創業72年のこだわり

なんてキャッチ書かれたら、気になるじゃないですか～っ

年末ということもあり　いつもに増して過密スケジュールな一日だったのですが
どうにかやりくりして、人が引きそうな時間帯をめがければ大丈夫かも

…という、いつもながらの甘～い考えで、行って参りました～
息子がお稽古に行っている　わずかな時間に車でピューっと

場所は西神のテングットシティ
地下のパーキングに車を置いて地上へと、時刻は15時
エレベーターが開いたらきっと人が行列のハズ
どうか、沢山は並んでいませんように～

…あら　並んでいないわ
ラッキー
…と喜んで入口に行って見ると

なんと
「本日は完売につき、一時クローズ。17時からのオープンになります」と…ｵｰﾏｲｶﾞｰっ

二時間待つ余裕はないし今日は諦めよう　と思っていたら
「コーヒーだけなら、ご用意できます」
との温かいお言葉

折角ここまで来たからお茶だけ頂くことにしました

中に入ると　奥にはイートイン&カフェコーナー
その横に並ぶ陳列棚
当然ドーナツなんて一個も置いてありません
並べる端から売れてしまったんだそうです

しかーし、今日の私は超ラッキー
なんと一個だけ残っているドーナツで良ければ
と、ラストワンをいただけました～
正式な名前はわかりませんが、レシートには"Wピーナッツ"(180円)と書かれていました
Wチョコとピーナツバターの上に、さらにピッナッツのトッピング
それとカフェラテをいただきました

すごい高カロリーそう
しかも甘そう…

と不安を胸に一口･･･
びっくり
見た目以上に軽い
甘いけど、しつこくない
チラシにもあるように、カラースプレーがたっぷりかかった　チョコたっぷりな　所謂古典的なアメリカンチックなドーナツを想像していただけにこれはかなり衝撃
うーん美味しい　

本場アメリカでは110店舗以上を展開していて、今回アジア圏では韓国について二件目
日本初にして福岡上陸のサザンドーナツ
低トランス脂肪酸のオイルを使用したヘルシー志向
今のドーナツ流行りの中にあって、焼きドーナツなどに決して引けをとらないドーナツです

久しぶりにドーナツらしいドーナツをいただいてみて
やっぱりドーナツはこれくらいガツン感がないとね～と感心＆満足

先述のとおり、私が行った時は一個も陳列されていなかったので、見てませんが
通常は20種類ものドーナツがあるみたい

ちょっと騒ぎが収まったころに必ずやリベンジいたします
ちなみに年中無休だそうですよ
サザンメイドドーナツ　福岡本店
福岡市早良区祖原1-1
西新テングットシティ1F
℡:0120-126-800

札幌プティドーナツ♪

最近　巷ではすっかりドーナツばやり
その中でも、少し前にブログでも紹介させてもらった　miel　(ミエル)　の焼きドーナツ　など　揚げたものでなくて、焼いたドーナツが主流になってきましたね～

そしてまた発見
福岡三越　大北海道物産展

今回九州初上陸
札幌プティドーナツ

プランタン銀座の『ギンザ　プティ　カスタ』プロデュースのお店だそうです

三種の生地に8種のクリーム
小豆・ココア・カスタードなどなど・・・
その場で焼きたてを好きなだけ入れてくれます

これは　私の一押し

紅茶の生地に　メロンクリーム入り
紅茶の香りのフワフワの生地の中に　北海道ならではのメロン味のカスタードクリームが美味

一口サイズで可愛いでしょ

ちなみにお値段は　一個35円也

正直　かなり並んでいます
でも焼きたてが美味しくて
私は30分ほど　二日にわたって並びました

その他会場内は　ごった返していて
山積みにされた　ロイズのポテトチップチョコレート　など横目で見ながら…
辛系好きな私は

札幌カリーせんべい
ふふ…
開けるのが楽しみ～

福岡三越　大北海道物産展は　今月21日水曜日までですよ

とろけるコラーゲン 濃厚みるくプリン☆

先日　雷山観音の拝観に　雷山千如寺に参りました

迎えてくれたのは　樹齢400年の　見事な楓の木
県の重要文化財だそうです

７２５年にインドの僧清賀上人が開創したと伝えられている古寺で
こんなところに　京都のような素晴らしい場所があったんだ～と
非常に心に染み入る　良い一日となりました…

そして　その帰り道
噂に聞いていた　お店へ

おやつモダン　花野季

時間もなかったので　テイクアウトでプリン購入
そそられるネーミング

とろけるコラーゲン
濃厚みるくプリン

なんて…どうですかっ
これ

トローリ～

その名の通り、寒天とコラーゲンで仕上げたプリン
練乳、生乳から作られた生クリームと牛乳を煮詰めてつくられたようです

さくらんぼのリキュール入りのカラメルソースはをかけると　またワンランク上の味わい

産みたての新鮮なたまごからできる
半熟プリン
シンプルな素材（たまご・牛乳・てんさい糖）で試行錯誤を繰り返しながら作られた　こちらが　お店の一押しのようです
カラメルソースも馴染みのある　メープルカラメルなので初めてでも　食べやすいかな

お店の場所は　かなりわかりづらいのですが
母屋　omoya　と呼ばれるカフェもあるらしく　今度はそちらにも行ってみたいな
ネット販売もされているようです～

おやつモダン　花野季
福岡市西区今宿青木1059-29
℡:092-805-1788　

東京ばな菜☆ マンゴークーヘン

東京土産に、いただきました
東京ばな菜　シリーズ

初めて東京ばな菜を知ったとき、あの時は衝撃でした～
同じような感じで、以前から鹿児島名産　薩摩蒸気屋「かすたどん」も好きですが、
カスタードがバナナ味になるだけでこんなに違うなんて～

当時　会社勤めをしていた私たちは一瞬でその虜
奪い合うように散々いただき
正直　もういいかな～　というくらい食べてます～(笑)

以来、東京土産と言えば　東京バナ菜シリーズ
いろんなバージョンいただきました

そしてまた今回もいただいた東京土産
東京ばな菜シリーズ
今回は

東京ばな菜の
マンゴークーヘン

バウムクーヘンまで作ってる
それは知らなかった
しかも、マンゴーなんて…なんだかちょっとそそられる…

マンゴークーヘンは8月1日から期間限定販売されているらしく、どうりで今までお目にかからなかったはず

早速開封
バナナが～
踊ってるぅ～

なんだか、可愛いじゃない…

6本描かれたパナナ

これは、6等分しろということかしら?

思わずカッティング用のボードを出し、1/6ラインでカットしちゃいました

プーンと広がるマンゴーの香り
ん～トロピカル

そして口に入れるとその食感
ふわっと、しっとりと…
そしてマンゴーとバナナの香りが　あとを追います

これは美味しいっ
バウムクーヘンって、ぱさついたイメージが大きくて、でもこれはすごくしっとり～
かなりジューシーなの

初めて　東京ばな菜　をいただいた　
あの衝撃を思い出しました～

見た目もキュートなマンゴークーヘン
久しぶりに　私の中ではヒットです

7月22日☆mielと皆既日食で BE HAPPY!!

しゅりちゃん　やっと買ったよーーっ

福岡在住関西人の　しゅりちゃんオススメ
miel　(ミエル)　の焼きドーナツ

今月に九州初出店となったmiel
なんと、油で揚げてないドーナツです

福岡三越の地下に登場し、時々前を通るもの　並んでいたりで、やっとやっと今日買うことができましたー

嬉しいっ

油で揚げてない分　賞味期限は三日ほどあるみたいなので、張り切って8個購入
プレーン
シナモン
きなこ
大納言

一つ一つ丁寧に袋に入れられています

まずは　プレーンをパクリ

美味しい…
あげドーナツと違って、口に含んだ感じがあっさりしていて、油っぽくないのがいい
甘味もそんなに強くなく…
あっという間に一個完食

夕食前で　どうしよう…と思いつつも誘惑に勝てず
続いて　きなこ
ひゃっ　美味しい
ドーナツのようでドーナツでない
すっごく軽い

どうしよう…二個完食
チビ・ジャックに隠れてコソコソと、ペロリといただいちゃいました
「明日のおやつ」と言いながら、二個減っていることは　流石にばれるだろうな～
言い訳を考えておかなければー

mielのドーナツは全8種類
クッキーショコラは人気なのか、売り切れていました
今回は4種類だけだったので、次回は残りの4種類を買っちゃおうかなー

久々のドーナツリングに気持ちはとてもHAPPY

そう　ドーナツリングと言えば、今日は46年ぶりの皆既日食でしたねー
ダイヤモンドリング　皆さんご覧になりましたか?
私の住む福岡は、今朝からお天気も悪く雨も降ったりだったんで、諦めていたのですが
ちょうど10時45分頃　天神を車で走っていると、なんかみんな携帯片手に空を見上げてる～
サラリーマンも、学生さんも、予備校生も、あら看護婦さんまで
え　まさか日食見えるの
運転しながら空を見上げると…　
なーんと見えるではないですか～

そのままでは事故りそうだったので、あわてて路肩に寄せて　じっくりと見てましたー
肉眼では　太陽の光でさすがにクラクラでしたが、携帯のカメラ越しにのぞくと　くっきりと
三日月型の太陽がー
すごーい
  と携帯で連写した写真がこれです～
正直、写した本人がなんの写真かわかりませ～ん

でも、なんだかHAPPYでした～
思わず、願い事唱えたりなんかして?
…違うかっ(笑)

さてさて、皆既日食を拝み、天神での用事を済ませて　自宅に戻ったPM1時
ふと、チビ・ジャックの飼っているクワガタの籠を覗くと…

なんと、7匹全員起きている
おかしい　普通昼間はお昼寝タイムのはず
活動は夜のはずなのです
しかも、いつもの夜よりなんだかとっても元気で、喧嘩しているのもいるし
えーーっ　どうなっているの

噂には聞いていたけど、皆既日食で引力(重力)が僅かに変化し、昆虫などがいつもと変わった行動をとるらしく
昆虫って　昼や夜の明るさたけで行動しているかと思ったら、引力や重力なども関係しているなんて、なんだか神秘ー
って、実は皆既日食よりもびっくりしてしまった私

今日は　mielのドーナツも食べたし、皆既日食見れたし、
さらには　自然の偉大なパワーにも驚かされたしで　なんだかとっても　BE HAPPY
忘れられない7月22日になったのでした

美味しいシャンパーニュを楽しもう♪ -RATAFIA(城南区別府)-

随分以前に一度ご紹介したのですが、女性ソムリエ吉村さんの素敵なワインバー
RATAFIA(ラタフィア)　に久しぶりに行ってきました～

ワインバーですが、ワインとともにガッツリとお料理もいただけます
<前菜の盛り合わせ>は
野菜のテリーヌ、自家製ハム、自家製ピクルスでした

以前もご紹介しましたが、シェフのご実家のお野菜で作られた自家製ピクルスが本当に美味しいのですよ～

<カルパッチョ>

<白いんげんの煮込み>
このま～ったりした味がたまらない

<カルボナーラ>
お腹はいっぱいだったけど、抜群に美味しかった～
カラボナーラは自分で作ってもなかなか満足いかない出来になるので、こういう本格的な美味しいカルボナーラは私の中ではかなりポイント高いですっ

<イサキのロティ>
付け合わせは　ラタトゥユと黒米
盛りつけがとっても好きなバランスでした～

今月からシェフも代わったようで、美味しいシャンパーニュと共にガッツリと～
…と言いたいところですが、実は私はお味見程度に少しだけ…

というのも、この日は息子チビ・ジャックの初の幼稚園お泊り会で…
つまり　ひとりっ子の我が家にとっては　久しぶりにゆっくりできる一日で…

なので、お昼はお友達を呼んで少しだけおもてなし　をしたのです
サプライズ的にしたかったのに、なんだかバタバタしてしまって、全然サプライズにはなりませんでしたが…

来てくださるみんなには　デザート持参　をお願いしたら
なんと逆サプライズ～っ
フルーツたっぷりの　FRAU　のバースデーケーキ　をいただいちゃいました～

そーなんです～
実はわたくし　チビ・ジャックの母　は、今月お誕生日を迎えたのでありました
キャー　またひとつ年を重ねてしまったわ～

でもお祝いしていただけるのは　いくつになっても本当に嬉しい
FRAU のケーキも非常に興味あったので、このような機会にいただけて嬉しかったです
皆さん　本当にありがとう

…というわけで、お昼から深夜にかけて、気づけばダラダラと10時間近くも飲み続け…
も、も、もう少し節制しなきゃね

ま、いいか～
だってアラフォーですから
パワー全開で頑張りたいと思いまーす

Myおきに♪vol.6 本日発売☆桜Roule(桜ルーレ)

先日　La Paniére de Nimes(ニームのパンかご)　でご紹介した
"桜ルーレ"
4月17日より販売とのことで、早速買いに行ってきました～

予想通りの可愛いラッピング
期待に胸が膨らみますね

フランス産の蜂蜜を使ったロールケーキです

初めてお店でデザートとしていただいたとき、一口食べて驚いた
かなりソフトな生地
口に入れると　その食感はふわっと軽く溶ける新感覚

クリームの軽さと甘さがまた絶妙

スィーツが　そこまで得意でない私でもすんなりお腹に収まるんです

あっという間の最後の一口

お御馳走様でした～

ん～～　まだ入る…
でも、やめとこう

明日のティータイムのお楽しみです

御日持ちは2日ほど
お値段　税込1,260円(1本)ナリ

Myおきに♪に加わりました

今日は節分☆スペシャルDay

今日は節分ですね
朝から　お忙しく過ごされたのではないでしょうか?

今日は友人の集まりに　Tちゃんがこんな可愛いものを　お持たせで
五島(中央区赤坂)の　和菓子
可愛いでしょ～

お多福
にしようかどうしようか…迷った挙句
鬼
にしちゃいました～

控え目な甘さが美味です～

さて、節分といえば
最近は恵方巻き
元々関西の風習ですが、九州でも数年前から・・・10年前位かな
当り前のように流行ってきました
縁起ものと言われると、ついつい飛びついてしまう人間の性
今年の恵方は　東北東
みんなで同じ方向むいて座って
しゃべらず…黙々と…無表情 で食べる様は
まるでモアイ像のようで、毎年のことながら可笑しくなってしまう　不謹慎?な私です

でも今年もしっかり食べたぞー
どうぞ　明日からの一年
良い年でありますように～

朝から豆まいたり
巻き寿司食べたり
忙しい節分なのですが・・・
我が家では　もうひとつ
スペシャルなイベント があるのです～
今日は　彼の大好きな苺ショートを
LA VIE EN ROSE(博多区住吉)で
ちゃんとしたお祝いは改めて
今日は小さいので我慢してね

「ママは何歳なの?」
「ママも5歳よー」
「えーっ　一緒ジャ～ン　よかったね」

と幸せそうに笑う　我が家の豆男
ふふふ・・・
だってママ歴は5年ですもの～
一緒に年を重ねるのよー
おめでとう　…私(笑)

森のチーズ

とうとう風邪でダウンしちゃいました～
体調管理はしているつもりだけど、やっぱり年に一度くらいきちゃいますね
大きいのがドカーンと・・・

今回怖かったのは熱が全く出なかったこと
逆に　とうとう蛇になったか　と思うくらい　体温下がって怖かったです

喉が異常に痛くなり、寝ていて喉が張り付いていた感じに何度か起こされました
そんなときに　母が作ってくれた「大根の蜜漬け」
これが効きましたね～
びっくりするくらいに

大根は　消化酵素ジアスターゼが豊富で、風邪などのときには万能選手ですね
胃腸の調子を整え、吐き気、嘔吐を抑えたり
今回の私のような喉の痛み
そして、口内炎にも効用が認められています

いまだに喉の痛みは完全にはとれず、何を食べてもあまり味がしない…
年末年始、暴飲暴食の罰ですね

と、いうことで　
今日はあっさり目に?　スイーツ

バンフの森の「森のチーズ」
単に　いただきもの自慢です
お菓子のいただきものは　ありがたいことに多いのですが、
我が家は　夫・息子ともに殆ど口にせず
結果、私一人の胃袋に入ってしまい、体重増加にものすごく貢献してくれる
…ところが、少し…いえ、かなりネックです

さて、「森のチーズ」
実は初めていただきました

この手のチーズケーキを作ってあるお店は多いと思うのですが、

予想に反して非常にあっさり
チーズ好きの私には　チーズっぽ～いチーズケーキの方が美味しい!とは思うもの、実はそんなに量は進まない

チーズの風味は残しつつも　あとを引かない　このようなあっさり感が良いですね～
コーヒー・紅茶だけでなく、煎茶にも合いそうです

しかもなんだか、量もちょうどよい
・・・というより、逆に二個くらいペロリといただいちゃいました～
三個まで手が伸びそうでしたが、そこは我慢、我慢

しっとりとして、なんか、これって好きだな～
チーズ嫌いな人でも大丈夫かもね

冒頭にも書きましたが、本当に今週は体調不良で予定がすべて飛びました

前回、健康宣言!
と言っておきながらお恥ずかしい限りの有様で…

早く体調万全にして、健康な身体で　美味しいものをいただきたいです