お待たせ～!ライブ感満載のビストロです -洋食厨房フラット(中央区高砂)-

お約束したとおり　やっとやっと行って参りましたよ

洋食厨房　フラット
前回はスゥイーツが中心でしたが、今回はどんなお料理がいただけるかすごく楽しみっ

アラカルトでも色々とありましたが、悩んだ末に　オススメメニューが満載の　コースをいただくことに致しました～

先ずは前菜一品目
<カンパチのカルパッチョ>
軽く炙ったカンパチとお野菜いただきます
前菜二品目は
<鹿肉とフォアグラのパテ>
鹿肉やフォアグラのクセを　マーマレードとマスタードで見事にカバー
面白い美味しさと食感
ちなみに　付け合わせのピクルスは自家製で　小池シェフお母さまの直伝だとか
母の味ってやはり重要ですよね～
(私も頑張らなくては～)
  魚料理
<鱸のポワレ>
コースを二人分でお願いしたので、魚料理と肉料理はそれぞれ別のものをチョイスできました～
<タスマニアサーモンのブルゴーニュ風>

共にソースが美味しい魚料理達

肉料理
これが　Webマダムを唸らせた一品
お店の看板メニューでございます
<シュークルートゥ>
それぞれが　それぞれにいい味出してる
ザワークラウトの酸味も程良くて、ソーセージも味がちゃんと残っていて美味
自分で作ると　なかなかうまくいかない一品です
もう一つの肉料理
<和牛のロティ>
程良く火を入れられた牛も　塩味共に最高

かわいいデザートで　コース終了
うーん、満腹です
オススメコースは3,200円です
お得感あり
アラカルトもかなりリーズナブルですよ～

食べるのに夢中になってしまって、フラットな厨房を撮れなかったのが残念
まっ　次の機会があるでしょう
ライブ感満載のビストロ　フラット　のご紹介でした～

洋食厨房　フラット
福岡市中央区高砂1-24-2
紙小ビル　2-3F
℡:092-526-2335